VALENCIANO SÍ-VALENCIANO NO VERSUS PLURILINGÜISMO SÍ-PLURILINGÜISMO NO
david.lopezEstamos ante uno de los debates más interesantes de los últimos años ya que tenemos cinismo, desconocimiento... ocultación... Es maravilloso... y voy a intentar explicarme. Antes de empezar haré una declaración de principios para intentar evitar que unos (y unas) se...
Los primeros vinos efervescentes en Champagne (II): azúcar añadido, tapones y botellas.
david.lopezEn el capítulo anterior hablábamos de los primeros vinos de Champagne en los que la burbuja era intencionada. La pregunta que surge al hablar de vinos espumosos en Champagne es ¿en qué momento empezaron a utilizar azúcar para intensificar la espuma? Sabemos, y ya...
Los primeros vinos efervescentes en Champagne (I)
david.lopezDespués de un período más o menos largo de silencio (debido más a la demanda de tiempo por parte de otros menesteres que a mi voluntad), retomo el relato de la aparición del Champagne tal y como lo conocemos. ¿Recuerdan? Lo dejamos a principios del siglo XVIII y ya...
CHAMPAGNE… ¡¡por fin!!… la aparición de las burbujas.
david.lopezEl cuadro que ven a continuación se titula Le Déjeuner d'huîtres. Lo pintó Jean-François de Troy en 1735. Se conserva en el Museo Condé en Chantilly. Es un encargo del rey Luís XV que iba destinada junto a otro cuadro, Le Déjeuner de jambon de Nicolas Lancret, a...
Sobre la bandera… la idea de España y otros símbolos…
david.lopezEl grueso del debate sobre el peligro y las consecuencias de la "independencia" de Cataluña está girando en torno a temas económicos... y es cierto... no sale gratis... y es una fiesta que deberemos pagar todos aunque no hayamos sido invitados.. No obstante, para mí...
Champagne… EL FINAL DEL SIGLO XVII
david.lopezEn las laderas Este y Norte de la Montagne de Reims, y en los alrededores de esta ciudad, durante mucho tiempo se han hecho vinos tintos de una calidad bastante variable y siempre inferior a los de la Vallée de la Marne (si debemos ser sinceros). Además,...
Walter Lippmann… «Cuando todos piensan igual, es que ninguno está pensando»
david.lopez"Cuando todos piensan igual, es que ninguno está pensando" La frase es de Walter Lippmann. Este señor era periodista. Es de principios del siglo veinte... pero es de lo más actual... Lippmann no consideraba sinónimos la verdad y la noticia. Para él la función de la...
LA VERDADERA HISTORIA DE DOM PÉRIGNON CONTADA A LOS NIÑOS…
david.lopezEstamos en la segunda mitad del siglo XVII. Va a aparecer el que quizá sea el nombre más famoso de toda la historia de la vitivinicultura, Dom Pérignon. Este monje es el padre espiritual del Champagne. La leyenda ha hecho de este monje el genial inventor que, por...
Siglo XVII (II) ¡¡Por fin!! una primera innovación que anuncia el champagne, vino blanco de uvas tintas…
david.lopezEstamos en el siglo XVII. Terminamos el capítulo anterior hablando de una innovación. Si me permiten un apunte, en economía, fue Joseph Schumpeter el que introdujo este concepto en lo que se conoce como Teoría de las innovaciones. Define innovación como el...
Sobre independencias…
david.lopezMe encanta todo este tema de las banderas y de las patrias... unas frente a otras... Sobre todo para comprobar cómo la historia se repite...El estado de Massachusetts declaró no menos de una docena de veces su independencia del Reino Unido... Cuentan que, cada vez,...