12. Décimoprimer día en Reims…Fin de las clases, un vino canadiense, Ruinart y el final de la Segunda Guerra Mundial. Jueves 30 de junio de 2011
david.lopezDe nuevo el despertador… A correr… Hoy es el último día de clase. Primero viene el Prof. Carmoni. Toca hablar de comercialización y publicidad del vino desde un punto de vista legal. Hacemos un descanso. Seguimos con el tema de la propiedad intelectual… Tiene mucho...
11. Décimo día en Reims… Una despedida, La Goutte d’ Or, Paul Goerg y Napoléon. Miércoles, 29 de junio de 2011
david.lopezHa llovido toda la noche. Al despertar noto el frescor. He dejado la ventana entreabierta. Se está bien. Empieza la rutina. Hoy, las clases empiezan una hora más tarde. Se nota. Hay menos gente en el tranvía. Llego a la Facultad. Por la mañana tenemos clase con...
9. Octavo día en Reims… Clases, calor y una extraña cata. Lunes, 27 de junio de 2011
david.lopezHace calor… Hoy tengo clase a las 8 y media. Llego tarde. No pasa nada. El profesor llega más tarde todavía. Tenemos clase con Theo Georgopoulos. Hablamos de impuestos y exportación – importación, así como de varias directivas comunitarios al respecto. También...
10. Noveno día en Reims…Hautvillers, Moët – Chandon y Dom Perignon. Martes, 28 de junio de 2011.
david.lopezOtro día…Ese despertador… La conversación con el griego se alargó. Me noto más cansado al levantarme. Comienzo la rutina. Salgo a la calle. Sigue el calor… Debo comprar el billete del tranvía. Se me ha acabado el anterior. Al subir, me doy cuenta de que están los...
8. Séptimo día en Reims. Chateau-Thierry, Jean de la Fontaine y un paseo. 26 de junio de 2011
david.lopezHoy me he despertado tarde… Son las nueve y media. Es domingo. Pongo la cafetera…la ducha….los periódicos… No tengo nada previsto. Me pongo a leer algunos apuntes. La luz del Sol entra por la ventana. Mi cuñado Javier me ha mandado fotos de Maricen y los niños en...
Brevísimo recordatorio de las distintas fases por las que ha pasado la PAC
david.lopezLa PAC evoluciona con las necesidades y expectativas de la sociedad a política agrícola europea a través de los años La Política Agrícola Común (PAC) ha contribuido a dar forma a la actual Unión Europea. Su creación respondió inicialmente a la necesidad de garantizar...
Explicación del proceso integral de fabricación del champagne desde la viña a la degustación
david.lopezA continuación podéis ver una serie de cinco capítulos sobre la elaboración del champagne desde la viña a la degustación 1º capítulo 2º capítulo 3º capítulo 4º capítulo 5º capítulo
Introducción a las sucesivas reformas de la PAC
david.lopezComo dice García Ázcarate, demasiadas veces, y con razón, demasiadas personas han expresado su desconcierto ante los continuos cambios del marco político agrario europeo, inestabilidad a la que se suman los cambios que también se producen a nivel nacional o regional....
7. Sexto día en Reims… Un navarresino y dos americanas por Champagne. Sábado, 25 de junio de 2011
david.lopezHoy es sábado. No tengo que madrugar… Por eso me despierto a las siete de la mañana y no hay forma de volver a dormirme… Asqueado, me levanto. Pongo el café y me meto en la ducha. Desayuno leyendo los periódicos. Me visto y me voy a comprar para las cenas de dos...
Ley de Engel
david.lopezLa ley de Engel es una observación empírica. Ernst Engel (1821-1896) observó que, con un conjunto dado de gustos y preferencias, si aumentan los ingresos, el porcentaje de gasto destinado a alimentos disminuye independientemente de que el gasto en alimentación aumente...